Especialmente convocados por la Sociedad Rural de Saladas, la Dirección de Producción Animal del Ministerio de Producción, en conjunto don la Dirección de Seguridad Rural y Ecológica del Ministerio de Seguridad, brindó una charla sobre el riesgo de salud de la población por enfermedades trasmitidas por alimentos, la faena clandestina y el abigeato. La Sociedad Rural quedó comprometida a propiciar una nueva convocatoria, con la participación de los intendentes zonales y el SENASA.

En primera instancia, hizo uso de la palabra el presidente de la Sociedad Rural, Dr. Carlos Berecoechea, quien describió en forma amplia, clara y contundente la problemática local, perspectiva apoyada por un importante número de productores que participaron de la reunión, como así por el médico veterinario municipal a cargo de la inspección veterinaria de la Cooperativa La Esperanza de Saladas.

A continuación hizo uso de la palabra la directora de Producción Animal, Med. Vet. Sara Romero, quien informó sobre el arduo y difícil trabajo que se viene encarando al respecto desde el Ministerio y en forma conjunta con la Dirección de Seguridad Rural, en pos y en primera instancia de preservar la salubridad de la población. En ese sentido, reconoció que en muchos casos se trata delitos relacionados y de flagelos históricos, difícil de eliminar, pero haciendo referencia a los últimos problemas sanitarios en provincias vecinas.

A los efectos de clarificar la situación y dando muestras concretas de esos riesgos a lo que se está expuesto, la directora Romero les explicó sobre el caso de una muerte por carbunclo en humano en Santa Fe; por Síndrome Urémico Hemolítico de en un niño en Buenos Aires; como así el de un caso de Triquinosis en humano en la localidad de Santa Lucia, entre otros. En ese contexto, la funcionaria expresó la gran preocupación y responsabilidad que significa velar por la salud de la población y la necesidad del acompañamiento local de los intendentes a través de sus Direcciones de Bromatología, dejando claro que sin el acompañamiento de los mismos, los resultados a pesar del esfuerzo son limitados.

Por otra parte, también hizo uso de la palabra la Dirección de Seguridad Rural, donde el comisario Luque recibió reclamos puntuales de los productores y comprometido con la problemática, se acordó medidas de mayor seguridad en pos de prevenir tanto la faena clandestina como el abigeato. Por ello, solicitó a los productores denuncias inmediatas, explicando que la denuncia de faltante de hacienda luego de semanas o meses, dificulta enormemente la resolución de casos de abigeato.