El Ministerio de Desarrollo Social a través del equipo del Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca llevo a cabo en la Localidad de Saladas, en las Instalaciones del Instituto “Santa Rita” un taller de cocina sin TACC, donde se concretó la preparación de dos recetas solicitadas por los beneficiarios: Budín navideño y masa para usos múltiples (tartas, empañadas, fideos, entre otras alimentos).

La convocatoria lo realizó la Sra. Angela Zoviria, junto a agentes territoriales de la Localidad. El encuentro estaba destinado a los beneficiarios específicamente, pero también participaron docentes del Instituto Santa Rita, personas interesadas en la elaboración de este tipo de alimento para su comercialización.

Para una mayor comprensión se facilitó las recetas para que puedan seguir el paso a paso e ir observando el desarrollo, realizando las consultas necesarias y realizando comentarios de productos preparados por los presentes y que podrían representar alternativas para realzar los sabores o mejorar la textura.

Durante los minutos de cocción de la preparación se degustó algunos budines que se llevaron preparados, como también se trabajó en esta oportunidad, sobre alternativas de uso de la Harina de arroz, uno de los productos que integran el módulo de alimento proporcionado por el Programa a los beneficiarios del mismo.

Para finalizar se realizó la entrega de folletería, remeras y módulos de mercaderías de refuerzo y armados para la ocasión, los que fueron distribuidos entre los celíacos presentes.

Estuvieron presente la Coordinadora del Programa, Lic. María del Carmen Romero y la Sra Noemí Almirón, cocinera del Programa.